Zaragoza.- La Obra Social de Ibercaja ha programado una variada selección de cursos de cocina que se desarrollarán a lo largo del mes de octubre en Ibercaja Zentrum (C/ Joaquín Costa,13). Se trata de tres propuestas de diferentes temáticas que incluyen: la cocina sin gluten, recetas de hallowen para niños y las nuevas propuestas gastronómicas.
El próximo miércoles, 22 de octubre, comenzará “Cocina sin gluten para principiantes”. El curso está coordinado por la Asociación Celiacos de Aragón (ACA). En este taller se aprenderá la elaboración de recetas para el día a día de productos como pan, magdalenas, pasteles, etc. También se explicarán los diferentes usos de las harinas especiales y de las levaduras adecuadas. La actividad se realizará de 17 a 20 horas.
El viernes, 24 de octubre, tendrá lugar el taller titulado “Cocina para niños. Recetas de halloween”. Está dirigido a niños de 7 a 12 años y será impartido por Mendía Alvarez, profesora de cocina de la Asociación El Veral. Los asistentes aprenderán a realizar recetas dulces y saladas con calabaza, canapés, galletas decoradas y magdalenas. La sesión se desarrollará de 18 a 20:30 horas.
Por ultimo, el lunes, 27 de octubre, tendrá lugar el curso “Nuevas sensaciones en la cocina. Propuestas de grandes chefs”. Ramón Aso y Josetxo Souto, jefes de cocina del restaurante “El Callizo”, de Ainsa, serán los encargados de conducir la sesión gastronómica. De 18 a 21 horas se mostrara el menús “Piedras 2014”, con el que se descubrirán un gran abanico de productos y técnicas culinarias. La media hora final se dedicará a realizar una degustación y una cata de vinos de la D.O. Somontano.
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