ZARAGOZA, 24 de febrero de 2011.- Ibercaja Zentrum, C/ Joaquín Costa, 13, ofrecerá, a partir del próximo lunes, 28 de febrero, un variado programa de actividades con el que se suma a la celebración del Año Internacional de la Química. La conferencia “Materiales para la energía”, es la primera de un ciclo de conferencias que coordina la Asociación Ciencia Viva y que se impartirá del 28 de febrero al 4 de abril. Además, una exposición fotográfica, actividades lúdicas para los más jóvenes, un curso de cocina y talleres prácticos, completan las diversas iniciativas que se ofrecerán durante los meses de febrero a mayo. Actividades para toda la familia, pensadas para sorprender, divertirse y aprender con la ciencia.
La química forma parte de nuestras vidas y de todo cuanto nos rodea. Los avances científicos de los últimos tiempos han conseguido gracias a esta disciplina resolver muchos problemas en ciencia fundamental y ciencia aplicada de gran relevancia para la sociedad.
2011 Año Internacional de la Química. Ciclo de conferencias
El lunes 28 de febrero tendrá lugar la apertura oficial del Año Internacional de la Química en Zaragoza, que comenzará a las 19 horas. Seguidamente, a partir de las 19,30 horas, la conferencia “Materiales para la energía” inaugurará el ciclo. En esta ocasión Miguel Ángel Alario, presidente de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, será el encargado de conducir la ponencia que será presentada por Luis J. Boya, Presidente Academia Ciencias Aragón .
Los “Materiales para la Energía” ocupan una posición central en el conjunto de la Ciencia de Materiales y su mejor conocimiento puede servir para un mayor aprovechamiento de aquella. En este foro, tras una breve descripción conceptual del mundo de los materiales, se pasará revista a varios de los más relevantes en el candente terreno energético. Se describirán los conductores de carga iónica o electrónica y, a partir de ellos, se detallarán y estudiarán diferentes tipos de materiales en función de las propiedades que poseen y que les hacen especialmente importantes en el terreno que nos ocupa. La conferencia comenzará a las 19:30 horas y es de entrada libre
El lunes, 14 de marzo, Claudio Mans, Catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Barcelona, ofrecerá la conferencia titulada “Gastronomía Química”, que será presentada por Ana Isabel Elduque, Decana de la Facultad de Ciencias de Zaragoza. Los asistentes a esta ponencia descubrirán la química como una ciencia que explica facetas cotidianas de nuestra existencia, siendo la alimentación y la cocina una de las más comunes. Se mostrarán experimentos con productos habituales de nuestra cocina, que visualizan la progresiva profundización en los conceptos químicos presentes en nuestra cocina, como las emulsiones, la tensión superficial, o las reacciones de Maillard. Se comparará la ciencia presente en las cocinas domésticas con la ciencia de las preparaciones de los grandes chefs mediáticos, de los que se explicarán algunas preparaciones sorprendentes. La charla comenzará a las 19 horas y es de entrada libre.
El lunes 28 de marzo será el turno de “La química y los fármacos: una historia interminable” . Pilar Goya, directora del Instituto de Química Médica CSIC, impartirá la charla que presentará Luis Oro, Director del Instituto de Catálisis de Aragón. En esta ocasión se ofrecerá una panorámica general de cómo, en la actualidad, se diseñan y descubren nuevos medicamentos y del papel relevante que tiene la química en todo este proceso. La actividad comenzará a las 19:30 horas y es de entrada libre.
La conferencia “Química y desarrollo sostenible: nuestra vida, nuestro futuro”, que impartirá el lunes 4 de abril Luis Oro, y presentará Concha Gimeno Delegada en Aragón de la Real Sociedad Española de Química (RSEQ), clausura el ciclo. El ponente disertará a cerca de cómo los ciclos químicos de nuestro planeta están siendo alterados por diversas actividades asociadas a la búsqueda de un mayor bienestar y calidad de vida, debido a una creciente presión ecológica de la especie humana demandando energía, agua, alimentos, vestido, vivienda, etc.
El desarrollo de la Química ha permitido un espectacular crecimiento de nuestra calidad de vida, pero uno de los retos actuales mas importantes de esta ciencia es contribuir a sentar las bases de un desarrollo sostenible del planeta Tierra evitando un consumo insostenible de los recursos. La energía, el agua, los alimentos y el medio ambiente son los cuatro retos mas importantes de nuestro mundo. La química es una ciencia fundamental para identificar los posibles problemas medioambientales, proponer posibles opciones para su solución, o al menos para minimizar sus efectos. En definitiva, la química es totalmente necesaria para proporcionar las bases que permitan realizar un balance inteligente, en todo momento, del binomio riesgo / beneficio. Sin duda, en este siglo XXI, el desarrollo sostenible de nuestro planeta necesita de la Química y su capacidad permanente de aportar soluciones a las crecientes y cada vez mas complejas demandas de nuestra sociedad. La ponencia comenzará a las 19:30 horas y es de entrada libre.
Variado programa de eventos y actividades para toda la familia
Este ciclo “2011 Año Internacional de la Química en Ibercaja Zentrum” se completa con un variado programa de eventos y actividades para toda la familia. Del 3 de marzo al 20 de abril podrá visitarse la muestra fotográfica “FOTCIENCIA8- Sección Química “, resultado del Certamen de Fotografía Científica convocado por el Consejo Superior de investigaciones Científicas (CSIC) y la Fundación Española para la Ciencia y Tecnología (FECYT). En la zon@ de juegos el 18 de marzo se ofrecerá un espectáculo de magia del mago Gran Alexander, y el 25 de marzo, el fotógrafo Iñaki Jiménez descubrirá la química de la fotografía en una actividad dirigida a jóvenes de 12 a 16 años. Además, el cocinero Raúl Ruiz llevará al aula de cocina, del 5 a 13 de abril, las técnicas más actuales en el curso “Ciencia y tecnología en la cocina: química con sabor”. Durante el mes de mayo la celebración se traslada a la plaza de Ibercaja Zentrum con talleres prácticos de experimentos químicos, actividades realizadas con la colaboración de la Delegación del CSIC en Aragón. Los días 19, 20, 26 y 27 de mayo, habrá un total de 12 sesiones dirigidas a estudiantes de 4º ESO, Bachiller y Ciclos formativos, por la tarde, serán 8 sesiones al público en general. La “ noche Quimiloca” se celebrará el 26 de mayo, con experimentos sobre luminiscencia, luz artificial, aluminotermias, lámpara del vampiro, etc .
