ZARAGOZA 13 de Septiembre de 2010.- La Obra Social Ibercaja ha preparado para el mes de septiembre tres cursos de gastronomía en el aula de cocina de Ibercaja Zentrum ( C/ Joaquín Costa, 13). Cocina aragonesa, cocina italiana y recetas de otoños serán los temas que el programa del centro cultural ofrecerá a los asistentes.
Bajo el título “ Alta cocina aragonesa” se impartirá en Ibercaja Zentrum, los lunes y miércoles, desde el día 20 hasta el 29 de septiembre, un curso de cocina aragonesa, sin olvidar la base de partida, la cocina tradicional. En las clases se utilizarán técnicas para mejorar nuestros productos que junto a ideas innovadoras guardan su poso aragonés. El curso será impartido por José Ignacio Acirón, jefe de cocina del Restaurante la Bastilla, de 18:30 a 20:30 horas, y consta de un total de 8 horas lectivas.
Los martes, del 21 de septiembre al 26 de octubre, será el turno de “Italia en la mesa”, que será conducido por el cocinero Tonino Potenza, del restaurante Don Pascual. En sus clases teórico-prácticas se aprenderán recetas italianas y se ofrecerán consejos de cocina que ayudaran a mejorar sus elaboraciones. Las clases se llevarán a cabo de 18:30 a 20:30 horas, sumando un total de 10 horas lectivas.
De la mano de Pilar Martín, profesora de cocina, se ofrecerá el curso “Recetas de otoño”. Los asistentes aprenderán a cocinar con los productos de temporada que con el otoño llegan al mercado. Una propuesta de interés para aquellos que quieran sacar el máximo partido a los alimentos más fáciles de encontrar en esta época del año. Las clases serán del 23 de septiembre al 28 de octubre, los jueves, de 18:30 a 20:30 horas, y tiene una duración total de 12 hora lectivas.
Información e inscripciones: Ibercaja Zentrum –C/ Costa, 13, 50001 Zaragoza-. Teléfono 976 48 28 12. E-mail: zentrum@ibercajaobrasocial.org . Horario: de lunes a viernes de 9 a 14:30 horas y de 15:30 a 21 horas. Más información en www.ibercaja.es
