ZARAGOZA.- Mayte Salvador, periodista y actriz, y Alejandro Salvo, fundador de Cafés A&S y del Fórum Cultural del Café, impartirán la conferencia “El camino del café”, mañana martes, 15 de enero, en Ibercaja Patio de la Infanta. Comenzará a las 19 horas y es de entrada libre, previa inscripción
¿De dónde proviene la costumbre de tomar café? ¿Cuál ha sido el recorrido de los cafetos hasta llegar a la producción actual? ¿Cómo elaborar la mejor taza? son algunas de las cuestiones que abordarán los ponentes, que también explicarán “el camino del café” desde su origen en Etiopía hasta su cotización en la bolsa de Londres, sin olvidar detalles como dónde nace el arbusto, cómo se cultiva, el descubrimiento de la infusión, el tostado, la elaboración, el poder económico o el futuro.
Contribuir a difundir el conocimiento del rico mundo del café es el objetivo de esta charla divulgativa en torno a una planta estimulante que ha creado toda una cultura.
CONFERENCIA: “El camino del café”.
LUGAR: Ibercaja Patio de la Infanta. C/ San Ignacio de Loyola, 16.
FECHA y HORA: Martes, 15 de enero, 19:00 horas.
Información e inscripciones:
https://www.fundacionibercaja.es/zaragoza/conferencia-el-camino-del-cafe
