Presentación del recetario: Sanamente. 30 años de recetas para sanar la mente.

Fundación Ibercaja Guadalajara acoge en su cocina la presentación de Sanamente, un recetario que recopila el trabajo de la asociación AFAUS Pro Salud Mental que, durante 30 años ha llevado a cabo fomentando la autonomía personal de los asociados, comenzando en la cocina de Fundación Ibercaja Guadalajara.

Interesados en la cocina y el uso de recetas para nuevas elaboraciones.

Conoce este recetario que suma 30 años de trabajo entre fogones, de los miembros de AFAUS pro salud mental. 

En él han participado cocineros de la talla de Mario de Lucas, restaurante La Duquesa; Augusto Javier Martínez, restaurante Hotel AC Guadalajara y La Picueta; Ignacio Padín, Restaurante El Fardel; junto a voluntarios que durante años acompañaron a los integrantes de los talleres. 

Prologado por Ferrán Adriá.  

Podrás contribuir con este proyecto, adquiriendo, bajo pedido, el recetario o la agenda 2025.