El cambio climático es una realidad que afecta a la geografía española y a sus cultivos. los cálculos confirman que por cada grado Celsius que aumenta la temperatura media global, se producirán unas pérdidas de rendimiento de un 6% en trigo blando.
El comienzo de la cadena alimentaria y de otras cadenas de consumo, es la semilla. Tradicionalmente se tiende a olvidar, y se comienza a hablar de la planta y del producto obtenido, pero antes se encuentra una etapa imprescindible para el sostenimiento de la cadena de consumo tal como la entendemos, segura y diversa.
La semilla tiene una importancia todavía no suficientemente valorada, no solo para el agricultor, sino de manera mucho más especial para el consumidor y para la sociedad en general.
Ven a conocer la importancia de la semilla y su cuidado, de los problemas que actualmente afectan a la agricultura y a sus productores, como el cambio climático y las maneras de afrontarlo, en esta segunda mesa redonda enmarcada dentro del ciclo de Retos Medioambientales.
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